Erfitt að melta mjólkurvörur eða glíma við laktósaóþol? Þá ertu á réttum stað! Talið er að 15% fólks í Evrópu þjáist af laktósaóþoli (1).
Hvað þýðir að vera með laktósaóþol?
Laktósaóþol á sér stað þegar einstaklingar eiga í erfiðleikum með að melta mjólk og aðrar mjólkurvörur vegna skorts á laktasa, ensíminu sem þarf til að brjóta niður laktósa—náttúrulega sykurinn í mjólk. Án nægilegs laktasa getur melting mjólkurvara valdið ýmsum meltingarvandamálum, eins og krömpum, uppþembu og ógleði.
Kostir laktósalausrar fæðu
Fyrir utan vellíðan af góðri meltingu fylgja laktósalausri fæðu ýmsir aðrir kostir:
-
Jákvæð áhrif á umhverfið: Plöntumjólkurvalkostir, eins og haframjólk, valda allt að 80% minni losun gróðurhúsalofttegunda, nota 80% minna land og þurfa 60% minni orku samanborið við dýramjólk. Mjólkurframleiðsla ein og sér er ábyrg fyrir 2,9% af allri manngerðri losun gróðurhúsalofttegunda á heimsvísu (2).
-
Minnkun á umhverfisspjöllum: Árásargjörn mjólkurframleiðsla stuðlar að loft- og vatnsmengun, jarðvegseyðingu og skógeyðingu.
Að velja laktósalausa valkosti er gott fyrir bæði líkamann og jörðina!
Hvernig á að njóta ljúffengs, laktósalauss morgunverðar
Að njóta ljúffengs og laktósalauss morgunverðar er einfalt! Hér eru tvö einföld skref:
1. Athugaðu morgunkornið og morgunverðarvörurnar þínar
Byrjaðu á því að ganga úr skugga um að morgunmaturinn þinn sé laktósalaus:
-
Lestu innihaldslýsinguna: Leitaðu að ofnæmisvökum eins og laktósa á umbúðunum. Ef mjólkurvörur (mjólk, rjómi, jógúrt, ostur, smjör o.s.frv.) eru ekki á listanum, ertu í góðum málum!
-
Vegan-vottaðar vörur: Vörur merktar sem vegan eru alltaf laktósalausar þar sem þær innihalda engin dýraafurð. Þær geta þó merkt "geta innihaldið snefilmagn af laktósa," þar sem vinnslustöðvar gætu unnið með mjólkurvörur. Flestir með laktósaóþol þola slíkt magn, en leitaðu ráða hjá heilbrigðisstarfsfólki ef þú ert óviss.
Turtle Morgunkorn bjóða upp á ljúffengar og laktósalausar morgunverðarvörur—fullkomnar í morgunrútínuna þína!
2. Finndu mjólkurlausa valkosti fyrir mjólk, jógúrt og fleira
Leitarðu að fullkomnu mjólkurlausu vali fyrir morgunkornið? Hér eru nokkrar hugmyndir:
-
Hollt mjólkurlaust morgunkorn: Byrjaðu daginn með morgunkorni sem er náttúrulega mjólkurlaust.
-
Laktósalausar mjólkurvörur: Þessar vörur hafa sama bragð og næringargildi og venjulegar mjólkurvörur en laktósinn hefur verið fjarlægður—fullkomnar fyrir áhyggjulausa nautn.
-
Plöntumjólkurvalkostir: Prófaðu haframjólk, möndlumjólk, sojamjólk, kókosmjólk eða hrísmjólk. Plöntumjólk og -jógúrt eru einnig víða fáanleg.
-
Geita- eða sauðamjólk: Þessir valkostir innihalda minna laktósa en kúamjólk (4,2% samanborið við 5%) (3) og eru auðmeltari vegna einfaldari fitusamsetningar. Þau eru einnig rík af vítamínum og steinefnum eins og kalki, magnesíum og kalíum.
-
Náttúrulega laktósalausir valkostir: Egg, grænmeti, hnetur, fræ, ávaxtasmoothie, açai skálar eða ávaxtamaukur eru næringarríkir og fjölbreyttir kostir fyrir laktósalausan morgunverð.
Hvaða valkost sem þú velur, þá er laktósalaus lausn fyrir þig!
Veldu lífrænt
Reyndu að velja lífrænar vörur þegar hægt er. Lífræn fæða hefur oft styttri innihaldslýsingar, færri aukaefni og er betri fyrir bæði heilsuna og umhverfið.
Fáðu innblástur: Ljúffengur og laktósalaus morgunverður
Langar þig í morgunmat sem er bæði ljúffengur og laktósalaus? Hvort sem þú ert fyrir hafragraut í morgunmat eða morgunkorn með smoothie, þá erum við með lausnir fyrir þig!
-
Skoðaðu Turtle vörurnar
Ertu tilbúin/n að breyta morgnunum? Gerum morgunmatinn hollan og ljúffengan!